「サラベル（サラベルナール）」は、ヨーロッパで生まれた洋芍薬の品種です。
芍薬の中でも代表的な品種ですので、5～6月になると市場やお花屋さんで見かけることも多いでしょう。
ちなみにサラベルという品種名は、フランスの女優「サラ・ベルナール」にちなんで名付けられました。
淡いピンクの花びらとボリューム感のある巨大輪で、非常にエレガントな印象のお花です。
芍薬「サラベル（サラベルナール）」の主な特徴
- 女性人気の高いライトピンクの花びら
- バラ咲きの巨大輪で華やかな印象
- バラの甘さと菊の青さを併せ持った香り
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「Flower Smith Market」は花の仕入れ専門サイトです。芍薬「サラベル」の産地・生産者情報や、おすすめの水揚げ方法なども掲載しています。
芍薬「サラベル」の特徴
芍薬「サラベル」には以下のような特徴があります。
4月～6月が主な出回り時期ですが、輸入の場合は冬や春先に入手できることもありますよ。
| 分類 | 洋芍薬 |
| 色 | ピンク（淡い） |
| 出回り時期 | 4月～6月（国産）、11・12・3月（輸入） |
| サイズ | 巨大輪 |
| 香り | 強い（バラと菊の特徴を併せ持った香り） |
| 咲き方 | バラ咲き・八重咲き |
| 開花調整 | 難しい |
| 主な生産地 | 長野県、外国輸入 |
女性人気の高いライトピンクの花びら
サラベル（サラベルナール）の花びらは、芍薬の王道とも言える淡いピンク色。
日本ではピンク色の花が特に好まれるため、女性へのプレゼントとしてもおすすめしたいお花です。
ブライダルでも人気のあるお花ですが、他の芍薬と同じく開花調整が難しいため、決まった時期を狙って咲かせるには技術と経験が必要となります。
バラ咲きの巨大輪で華やかな印象
サラベルは満開時の花径20～25センチほどにもなる大輪品種です。
手のひらサイズ以上の非常に大きな花を咲かせ、ゴージャスな雰囲気を楽しめますよ。
花の咲き方は、バラ咲きまたは八重咲きと言われています。
花びらの枚数が多く一輪だけでも存在感があるため、「5月のバラ」と例えられることもあります。
バラの甘さ・菊の青さを併せ持った香り
サラベルの香りは「ロージーグリーン」と呼ばれ、バラのような甘さと、菊の瑞々しい青さの両方が感じられます。
特に開花時には、華やかな甘い香りを楽しめますよ。
香りが強いお花ですので、ブーケやアレンジメントに取り入れる際は、他のお花とのバランスを取りながら調整すると良いでしょう。
芍薬「サラベル」の開花調整・水揚げ方法
サラベル（サラベルナール）に限らず、芍薬全般に共通する特徴として「開花調整が非常に難しい」という点があります。
咲いた後は3日程度で花が終わってしまうため、お客様の手元に渡るまで咲かせずに保管するのが肝。
ただし管理を間違えると、蕾が咲かずに終わってしまうこともありますので注意が必要です。
お花屋さんで取り扱うには、以下の手順で段階的に管理・お手入れを行うと良いでしょう。
- 5℃～10℃程度の低温で水につけずに保管
- 店頭に置く前には徐々に温度を上げていく
- 下の葉を少し取り除く
- まっすぐ空切りする
- 浅水につけておく
5℃～10℃程度の低温で水につけずに保管
開花調整をする場合は、水につけずに低温管理を行います。
ここで通常の水揚げ作業（葉を取り除いて水切りなど）を行うと開花を速めてしまうため、店舗で保管する際は葉を取り除かない状態で管理しましょう。
管理するのにベストな温度は5℃程度。
ただしラン類を置いている場合は5℃で管理できないため、10℃まで上げて問題ありません。
店頭に置く前には徐々に温度を上げていく
店頭に置く前には、一気に低温から通常の温度に戻すのではなく、2段階で温度を上げていきましょう。
5℃で管理していた場合は、一度8℃まで上げ、その後通常の温度まで上げます。
下の葉を少し取り除く
店頭に置く際には水につけて管理しますので、水に浸かる部分の葉は軽く取り除いておきましょう。
葉を残したまま水につけると、栄養が葉に渡ってしまい、蕾が咲かずに終わってしまうリスクがあります。
ただし水上がりの良いお花ですので、葉を多く取り除く必要はありません。
まっすぐ空切りする
切り戻しの際は斜めにカットするお花が多いですが、芍薬の場合はまっすぐカットします。
斜めにカットすると一気に水を吸い上げてしまい、すぐに咲いて花が終わってしまいますので注意しましょう。
カットする際は水切りではなく、空切り（空中でカット）で問題ありません。
浅水につけておく
店頭に置く際の水の量は少なめにしておきましょう。
深水にすると、やはり花がすぐに咲いてしまうリスクがあります。
お客様に長く楽しんでもらうためには、「自宅等で飾る際も少なめの水で生けてください」とお伝えすると良いでしょう。
芍薬「サラベル」の花言葉
サラベルのようなピンク色の芍薬には、「恥じらい」「はにかみ」といった花言葉があります。
プレゼントに最適という花言葉ではないものの、女性の可愛らしさが連想されますね。
家庭用サラベルが5本から購入できる
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Flower Smith Marketではサラベルを5本から卸売価格で販売しているため、小ロットで購入したい花屋さんも気軽に仕入れることができます。